#64 Peru Cajamarca G1
◆Origin : Peru
◆Region : Cajamarca
◆Farm : Smallholder Farmers
◆Altitude : 1,500m
◆Varietal : Typica,Catimor,Pache..
◆Harvest : 2022-2023
◆Process : Washed
◆Cert, : N/A
◆Storage : Temperature control
◆Remark : G1, S15up
◆Cup Characteristics : Citrus acidity of orange-like, Smooth body, Honey, Brown sugar-like Sweetness, Clean Aftertaste.
◆Recommendation : High Roast, City Roast
 
 
Cajamarca เป็นพื้นที่ผลิตกาแฟทั่วไปของเปรู ตั้งอยู่ในแอ่งน้ำที่ล้อมรอบด้วยภูเขาทางตอนเหนือของเปรู โดดเด่นด้วยความเปรี้ยวของซิตรัส ความรู้สึกชุ่มฉ่ำในปาก และความหวานเหมือนน้ำตาลทรายแดงและน้ำผึ้ง  นอกจากนั้นมีรสหวานที่ค้างอยู่ในคอยาวนานน่าประทับใจ เราแนะนำให้คั่วแบบ High Roast หรือ City Roast ที่คุณจะได้ดื่มเพื่อความสดชื่น ในรสเปรี้ยวและความหวาน
 
ペルーを代表するコーヒー生産地カハマルカ。ペルー北部の山に囲まれた盆地にあるカハマルカ県で収穫されるコーヒー豆は、フレッシュなシトラス感とジューシーな口当たりが特徴的です。柑橘系の明るい酸味、黒糖やハチミツのような甘さが感じられます。また、甘みの余韻が長く続くアフターテイストが印象的です。スッキリした明るい酸味と甘さを感じられる浅煎り、中煎りでの焙煎がおすすめです。

Cajamarca is Peru's typical coffee producing area, located in a basin surrounded by mountains in northern Peru. It's characterized by bright acidity of citrus, juicy mouthfeel and sweetness like brown sugar and honey. In addition, It has sweet aftertaste with a long-lasting is impressive. We recommend roasting in High Roast or City Roast, where you drink refreshing finish, bright acidity and sweetness..
 
 
📍Please be noted📍
✅ราคาคิดจากน้ำหนักเมล็ดกาแฟก่อนคั่ว, หลังคั่วน้ำหนักจะลดลง 10%-20%
✅表示容量は焙煎前の生豆の重さです。焙煎時の水分の蒸発により10%-20%目減りします。
✅net weight of GB. when roasted, beans moisture evaporates to reduce weight about 10%-20%